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Grappa Nonino Ue Uva Bianca
Grappa Nonino Ue Uva Bianca
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La Grappa Ue Uva Bianca Nonino è ottenuta distillando separatamente uve bianche monovitigno selezionate dalla Famiglia Nonino e raccolte fresche e morbide a giusta maturazione. Fragrante, cristallina e leggermente aromatica.
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In sintesi
Come gustarlo
Visiva
Incolore.
Olfattiva
Intensa e lievemente aromatica.
Gustativa
Fresca, fragrante, cristallina e leggermente aromatica.
La Grappa Ue Uva Bianca Nonino è ottenuta distillando separatamente uve bianche monovitigno selezionate dalla Famiglia Nonino e raccolte fresche e morbide a giusta maturazione. Fermenta in purezza, in ambiente anaerobico, in tini in acciaio inossidabile, segue immediatamente la distillazione per evitare fermentazioni secondarie dannose. La distillazione è discontinua con il taglio delle teste e delle code, in particolari esclusivi alambicchi a vapore in rame rinnovati da Benito Nonino. La distillazione avviene molto lentamente per consentire ai componenti volatili, responsabili dei profumi, una giusta evaporazione e conseguente condensazione, mantenendo intatte le preziose caratteristiche organolettiche del vitigno prescelto. Riposa da 6 mesi ad un anno in recipienti in acciaio inossidabile.
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