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Gin Hayman's Old Tom
Gin Hayman's Old Tom
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Il Gin Hayman's Old Tom ha la particolarità di essere più dolce degli altri gin della casa, del resto la peculiarità degli Old Tom è l'aggiunta di zucchero. E’ un distillato di grano al 100%. La produzione riprende la ricetta originale della famiglia Hayman del 1870, ricreata sotto la supervisione del 'Maestro del Gin' Christopher Hayman.
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In sintesi
Come gustarlo
Visiva
Incolore.
Olfattiva
Al naso le botaniche sono intense e l'aroma è appena dolcemente fruttato, che ricorda le mandorle e gli agrumi, ma allo stesso tempo è speziato ed erbaceo.
Gustativa
Al palato il sapore è morbido e rotondo, dalle note agrumate e floreali. Il bilanciamento tra la tradizione e la dolcezza è perfetto. L'iniziale sapore dolce lascia spazio sul finale al gusto del ginepro.
Abbinamenti
Il Gin Hayman's Old Tom è perfetto bevuto solo con ghiaccio o in abbinamento alla tonica.
Il Gin Hayman's Old Tom ha la particolarità di essere più dolce degli altri gin della casa, del resto la peculiarità degli Old Tom è l'aggiunta di zucchero. Le quantità gloriosamente generose di botaniche utilizzate nella ricetta di famiglia di questa distilleria, creano un carattere audace di agrumi, pino e ginepro che risulta ricco e rotondo al palato con un finale meravigliosamente delicato.
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