Friulano Schiopetto 2023

Il Friulano Schiopetto è il pioniere di tutti gli altri friulani vinificati in seguito, imbottigliato per la prima volta nel 1965 è l'essenza della sua azienda e l'avanguardia del suo tempo, un vino tradizionale dalla forte tipicità e personalità, ma che ha aperto le porte enologiche verso il futuro. È ottenuto esclusivamente da uve Friulano, storico vitigno del Collio Goriziano messo a dimora in zona collinare ventilata e in terreni di origine eocenica prevalentemente marnosi. La raccolta di queste uve è manuale, la pressatura soffice a cui segue un breve periodo di decantazione in totale assenza di anidride solforosa. Il vino che ne scaturisce è ricco di mineralità e sapidità, un concentrato di qualità che ben rappresenta il territorio. Ottimo da aperitivo, si consiglia di servirlo ad una temperatura di 10-12 gradi.