Francoise Bedel

Champagne Francoise Bedel 'Entre Ciel Et Terre' Extra Brut 2017

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Champagne Francoise Bedel 'Entre Ciel Et Terre' Extra Brut 2017

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Disponibilita': Disponibile

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Lo CHAMPAGNE FRANCOISE BEDEL 'ENTRE CIEL ET TERRE' EXTRA BRUT è uno champagne certificato biologico e biodinamico, prodotto nella Valle della Marna a base Pinot Meunier.

Tipo di vini Champagne

Disciplinare Champagne AOC

Corpo Leggero

Regione CHAMPAGNE

CONFEZIONI REGALO

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Tutti i prodotti in vendita sono conservati in locali climatizzati.

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In sintesi

Carta dei vini: Champagne

Vitigni: Pinot Meunier 50%, Pinot noir 30%, Chardonnay 20%

Dosaggio: Extra Brut

Grado Alcolico: 12%

Nazione: FRANCIA

Annata: 2017

Formato: Bottiglia 75 cl

Filosofia Bio: Biodinamico, Biologico,

Premi & Riconoscimenti

Rate Webdivino: Vini premiati Webdivino > 90

94/100

Come gustarlo

Quando berlo: 3-5 anni

Temperatura di servizio16-18 °C

Bicchiere consigliato: Ballon flute (bolle)

Visiva

Giallo paglierino con perlage finissimo.

Olfattiva

Naso brillante di agrumi, floreale, grasso e burroso. Note di spezie e tabacco, forse date dalla parziale vinificazione in legno.

Gustativa

Bocca fresca e rotonda. Champagne complesso dal gusto di non immediata comprensione.

Abbinamenti

Crostone di burro e alici o costine di maiale al bbq.

Contiene solfiti.

Descrizione

Francoise Bedel è una delle prime aziende ad essersi convertita all'agricoltura Biodinamica, già dagli anni '80 con certificazione nel 1999. Siamo nella Valle della Marna quasi ai confini delle AOC Champagne, a 80 KM da Parigi in un comune chiamato Croutie Sur Marne. La Cuvée ENTRE CIEL ET TERRE è prodotta con 50% Pinot Meunier, 20% Chardonnay e 30% Pinot Noir. E' un Extra Brut con un residuo zuccherino di 2.6 g/l. La vinificazione viene fatta parzialmente in legno ed riposa sui lieviti per almeno 3 anni.