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Cervaro Della Sala Antinori 2022 Magnum
Cervaro Della Sala Antinori 2022 Magnum
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CERVARO DELLA SALA ANTINORI 2022 MAGNUM è prodotto da: Chardonnay 85%, Grechetto 15%
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In sintesi
Premi & Riconoscimenti
92/100
Come gustarlo
Contiene solfiti.
Il Cervaro della Sala Antinori in formato Magnum è prodotto dai Marchesi Antinori nelle tenute del Castello della Sala in Umbria da uve Chardonnay e Grechetto. La vinificazione avviene secondo il principio della gravità riducendo quindi al minimo il consumo di energia e mantenendo la temperatura ideale del vino. Il mosto di Chardonnay, dopo una macerazione pellicolare, viene trasferito per la decantazione in serbatoi e poi in piccole botti di rovere. Dopo quasi 5 mesi di legno, lo Chardonnay viene assemblato al Grechetto che invece subisce una vinificazione solo in acciaio. Un vino pregiato, ottimo anche per l'invecchiamento.
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