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Cabernet Sauvignon Forchir 'Quarnerie' 2021
Cabernet Sauvignon Forchir 'Quarnerie' 2021
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Il Cabernet Sauvignon ''Quarnerie'' Forchir è prodotto invecchia in botti grandi da 30 ettolitri fino all'estate successiva alla vendemmia.
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In sintesi
Premi & Riconoscimenti
80/100
Come gustarlo
Visiva
Limpido, di colore rosso rubino con evidenti riflessi violacei. Abbastanza consistente.
Olfattiva
Profumo di lampone e di mirtillo.
Gustativa
Il gusto è corposo, speziato e giustamente tannico.
Abbinamenti
Il Cabernet Sauvignon ''Quarnerie'' Forchir è prodotto si accompagna bene con arrosti, selvaggina e formaggi di pasta dura.
Contiene solfiti.
Il Cabernet Sauvignon ''Quarnerie'' Forchir è prodotto a Grave ''Quarnerie'' di Codroipo (Udine), in un terreno argilloso, ferrettizzato. Vinifica in rosso con macerazione tradizionale, fermentazione a 26-28°C in assenza di solfiti. Infine invecchia in botti grandi da 30 ettolitri fino all'estate successiva alla vendemmia.
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