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Brunello Di Montalcino La Fiorita 2019
Brunello Di Montalcino La Fiorita 2019
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Il Brunello di Montalcino La Fiorita 2017 è un rosso fermo fatto esclusivamente con uva di vitigni 100% Sangiovese. Prodotto sugli incantevoli colli della Toscana, in particolare nel territorio senese di Montalcino, località Castelnuovo dell'Abate è un'eccellente espressione del terroir locale.
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In sintesi
Premi & Riconoscimenti
90/100
Come gustarlo
Visiva
Rosso porpora intenso.
Olfattiva
Esprime note di prugna e di frutti di bosco, seguono sensazioni piacevolmente balsamiche.
Gustativa
Potente e ricco di polpa. I tannini sono fitti ma fragranti con un buon sostegno acido. Finale decisamente persistente.
Abbinamenti
Si accompagna a preparazioni di secondi piatti ricercati e raffinati. Da abbinare a cacciaggione di terra o volatili. godibile anche da solo o con formagi stagionati.
Contiene solfiti.
Il Brunello di Montalcino La Fiorita 2017 è prodotto dall'azienda omonima Fondata nel 1992, La Fiorita aveva un’estensione vitata di circa mezzo ettaro, per una produzione annua che si attestava sulle mille bottiglie di Brunello di Montalcino. La cantina era stata ricavata nei sotterranei di un palazzo risalente al XVIII secolo, nel cuore del medievale borgo di Castelnuovo Abate. Attualmente l’azienda conta circa sette ettari vitati, divisi tra i due appezzamenti di “Poggio al Sole” e “Pian Bossolino”. Oggi, i proprietari dell’azienda agricola La Fiorita, Natalie Oliveros e Roberto Cipresso, hanno abbandonato la vecchia cantina di grande fascino ma possono contare su una struttura di nuova realizzazione, dotata di strumentazioni tecnologiche all’avanguardia. I risultati sono stati sin dall’inizio più che soddisfacenti, a partire dalla prima annatae ei l futuro è più che promettente.
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