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Bolgheri Rosso Superiore Caccia Al Piano 2021
Bolgheri Rosso Superiore Caccia Al Piano 2021
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Il Bolgheri Rosso ''Levia Gravia'' Superiore Caccia al Piano è un vino particolare, le uve sono raccolte a mano ed attentamente selezionate. Dopo la macerazione/fermentazione in acciaio inox per circa 9/12 giorni, avviene la svinatura.
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In sintesi
Premi & Riconoscimenti
91/100
Come gustarlo
Degustazione Visiva
Limpido, di colore rosso rubino pieno. Consistente.
Degustazione Olfattiva
Intenso, complesso e fine, note vegetali, di frutta croccante, di tabacco, vaniglia e liquerizia.
Degustazione Gustativa
Secco, caldo, morbido, abbastanza fresco, tannico e sapido. Vino carnoso, setoso e privo di spigoli.
Con cosa abbinare il vino Bolgheri Rosso Superiore Caccia Al Piano 2021
Il Bolgheri Rosso ''Levia Gravia'' Superiore Caccia al Piano si abbina con carni rosse, formaggi stagionati e stufati.
Contiene solfiti.
Il Bolgheri Rosso ''Levia Gravia'' Superiore Caccia al Piano e` un vino particolare le uve che lo compongono provengono esclusivamente dai vigneti della collina di San Biagio, posti a circa 210 m. di altitudine, ed affacciati sul mare. Le uve sono raccolte a mano ed attentamente selezionate. Dopo la macerazione/fermentazione in acciaio inox per circa 9/12 giorni, avviene la svinatura. L'enologo procede a creare l'assemblaggio, determinando le espressioni ed il gusto delle due varieta` impiegate. Successivamente il vino viene trasferito in barriques di rovere francese dove iniziera` la sua lunga maturazione.
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