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Birra Via Dei Birrai 32 Oppale cl 75
Birra Via Dei Birrai 32 Oppale cl 75
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La Birra Oppale 32 Via dei Birrai è una birra chiara di alta fermentazione con una generosa quantità di luppolo. Non pastorizzata e con un leggerob deposito sul fondo, bollicina non imponente.
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In sintesi
Visiva
Colore chiaro con riflessi ramati. Perlage fine e a volte poco visibile a seconda del lievito. Schiuma bianca e compatta.
Olfattiva
I sentori di caramello e frutti esotici prevalgono su quelli erbacei che sono comunque presenti.
Gustativa
Birra corposa con un sentore predominante di caramello. Amaro pronunciato.
Abbinamenti
La Birra Oppale 32 Via dei Birrai è una birra che deve ossigenare per qualche minuto quando la si serve. Livello alcolico di 5,5% è perfetta con piatti saporiti e grassi. Da provare con un salmone passato in padella.
Ingredienti
Acqua, malto d'orzo, zucchero, luppolo, lievito
La Oppale 32 Via dei Birrai è una birra di alta fermentazione, rifermentata in bottiglia e molto luppolata. Il suo nome deriva dall'unione della parola inglese hop (luppolo) e ale che identifica invece le birre ad alta fermentazione come questa. Con il termine opalescente, inoltre, si definisce la poca limpidezza caratteristica di questa birra non pastorizzata.
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