Biancammare Barraco 2022
Il Biancammare Barraco è un vino di piacevolissima beva, dove l'acidità, la sapidità e le note iodate si combinano con quelle di fiori e agrumi.
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In sintesi
Premi & Riconoscimenti
Come gustarlo
Visiva
Cristallino, di colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdolini. Abbastanza consistente.
Olfattiva
Note di biancospino e pesca bianca, chiude con note iodate.
Gustativa
Piacevolmente bevibile con buona acidità e persistenza.
Abbinamenti
Il Biancammare Barraco si abbina con crudità di mare, ostriche, frittelle di castagne e ricotta.
Contiene solfiti.
Il Biancammare Barraco è prodotto esclusivamente con uve Grillo, coltivate a un passo dal mare, su terre rosse con pietre calcare. Vinifica in bianco con fermentazione e macerazione di 2 giorni sulle bucce. Affina in in cemento fino a marzo.