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St. Magdalener Terlano 2024
St. Magdalener Terlano 2024
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St. Magdalener 'Hausler' Terlan wird durch Handlese und Selektion der Trauben hergestellt. Nach dem Entrappen der Trauben erfolgt eine langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur unter sanftem Rühren des Mostes in Edelstahltanks. Die malolaktische Gärung und der Ausbau erfolgen 7–10 Monate im großen Holzfass. Die Assemblage erfolgt einen Monat vor der Abfüllung.
In summe
Auszeichnungen und Anerkennungen
78/100
Wie man es genießt
Visuelle Verkostung
Klare, tiefe rubinrote Farbe mit leicht violetten Reflexen, recht beständig.
Geruchstest
Intensiv, recht komplex, mit floralen Noten von Veilchen und einem Hauch von Kirsche und Bittermandel. Sehr raffiniert.
Geschmacksprobe
Trocken, recht warm, weich, recht frisch, leicht tanninhaltig und recht würzig. Der fruchtige Geschmack setzt sich am Gaumen fort.
Was passt zu diesem Wein St. Magdalener Terlano 2024
Der St. Magdalener „Hausler“ Terlan passt gut zu Südtiroler Gerichten wie geräuchertem Aufschnitt (Speck und Bresaola), aber auch zu gepökeltem Wild mit eingelegten Pilzen und Frischkäsemousse oder süß-saurem Rindfleisch.
Enthält Sulfite.
Der St. Magdalener „Hausler“ Terlan verdankt seinen Namen dem Weinbaudorf St. Magdalena vor den Toren Bozens. Seine Eleganz und fruchtigen Noten begeistern noch heute viele Fans und erleben allmählich ein Comeback. Diese traditionelle Cuvée aus den beiden autochthonen Rebsorten Vernatsch und Lagrein spielte einst nicht nur eine führende Rolle im Südtiroler Weinbau, sondern zählte auch zu den renommiertesten Rotweinen Italiens. Lese und Selektion erfolgen von Hand. Nach dem Entrappen der Trauben erfolgt eine langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur unter schonender Auflockerung des Mostes in Edelstahltanks. Anschließend erfolgt die malolaktische Gärung und der Ausbau für 7–10 Monate im großen Holzfass. Die Assemblage erfolgt einen Monat vor der Abfüllung in Flaschen.
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