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Nizza Prunotto 'Costamiole' Riserva 2022
Nizza Prunotto 'Costamiole' Riserva 2022
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Der Barbera Nizza DOCG Prunotto Costamiòle ist ein umhüllender Wein, reich an weichen, aber gut strukturierten Tanninen.
In summe
Auszeichnungen und Anerkennungen
89/100
Wie man es genießt
Visuelle Verkostung
Sehr tiefe rubinrote Farbe mit dunkelvioletten Reflexen.
Geruchstest
In der Nase verbinden sich Anklänge von Früchten, Pflaume und Kirsche mit Noten von Veilchen, Zimt, Kakao und Leder.
Geschmacksprobe
Am Gaumen ist er umhüllend, reich an weichen, aber gut strukturierten Tanninen.
Was passt zu diesem Wein Nizza Prunotto 'Costamiole' Riserva 2022
Braten und Schweinefleisch.
Enthält Sulfite.
Barbera Prunotto Costamiòle stammt aus Weinbergen in Agliano Terme. Hier entfaltet die Barbera ihr volles Potenzial, begünstigt durch die ideale Südlage und den Ausbau in Barriques. Dieser Wein bewahrt die außergewöhnliche Frische und Aromatik der Rebsorte. Nach der Ankunft im Keller werden die Trauben entrappt und gepresst. Um die Mazeration zu optimieren, wird der Most zweimal täglich bei einer maximalen Temperatur von ca. 30 °C umgepumpt. Die Reifung dauerte ca. 12 Monate in neuen französischen Eichenfässern. Costamiòle reifte vor der Markteinführung ein weiteres Jahr in der Flasche.
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