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Barbera D'Asti Bava 'Stradivario' 2013
Barbera D'Asti Bava 'Stradivario' 2013
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Barbera D'Asti Bava Stradivario 2013 präsentiert sich dank der Kraft und Komplexität der Barbera-Traube und eines außergewöhnlichen Jahrgangs als emblematischer Ausdruck des piemontesischen Terroirs.
In summe
Auszeichnungen und Anerkennungen
86/100
Wie man es genießt
Visuelle Verkostung
Tiefes Rubinrot
Geruchstest
In der Nase präsentieren sich Aromen von Wald, schwarzen Trauben und neuem Leder, gefolgt von zarten Kräuternoten.
Geschmacksprobe
Am Gaumen ist er strukturiert und tanninhaltig, mit Anklängen von Schwarzkirsche, Johannisbeere und weißem Pfeffer. Der Abgang ist lang und intensiv.
Was passt zu diesem Wein Barbera D'Asti Bava 'Stradivario' 2013
Braten, Wild, gereifter Käse
Enthält Sulfite.
Der Barbera D'Asti Bava Stradivario 2013 stammt aus dem bedeutendsten Cru, dem Weinberg Bricco della Pieve in Cocconato. Die Weinbereitung erfolgt durch relativ kurze, aber intensive Mazerationen bei steigenden Temperaturen, bis der Wein seine volle Farbe erreicht. Nach einer langsamen, natürlichen Dekantierung reift der Wein 18 Monate in neuen Barriques und wird anschließend ungefiltert abgefüllt.
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