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Moscato D'Asti Ca'D'Gal 'Lumine' 2024
Moscato D'Asti Ca'D'Gal 'Lumine' 2024
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Der Moscato d'Asti „Lumine“ von Ca' D'Gal wird mehrere Tage lang bei kontrollierten Temperaturen zwischen 16 und 18 °C in einem Edelstahlautoklaven vinifiziert, bis der Alkoholgehalt 5 % vol. erreicht und die optimale Perlage entsteht. Der gesamte Vinifikationsprozess dauert 50 Tage.
In summe
Auszeichnungen und Anerkennungen
89/100
Wie man es genießt
Visuelle Verkostung
Brillantes Strohgelb mit leicht goldenen Reflexen. Lebhafte, zahlreiche und recht anhaltende Bläschen.
Geruchstest
Aromen von Akazie werden von Düften von Salbei, Rosmarin und Moschus begleitet.
Geschmacksprobe
Die Fruchtigkeit wird am Gaumen perfekt wahrgenommen und besticht durch einen Abgang aus grünem Apfel, gelbem Pfirsich und Aprikose. Die lebendige, aber nie aggressive Perlage unterstützt harmonisch die süße und anhaltende Präsenz.
Was passt zu diesem Wein Moscato D'Asti Ca'D'Gal 'Lumine' 2024
Moscato d'Asti „Lumine“ Ca‘ D‘Gal passt perfekt zu klassischen Desserts auf Haselnussbasis, Obst- und Sahnetörtchen, verleiht aber auch einer Schale Beeren oder einem Obstsalat eine prickelnde Note.
Enthält Sulfite.
Der Moscato d'Asti „Lumine“ von Ca' D'Gal stammt aus 20 bis 35 Jahre alten Weinbergen des Unternehmens. Die größere Anbaufläche und die vielfältige Bodenbeschaffenheit haben dazu geführt, dass das Unternehmen verstärkt auf niedrige Erträge und höhere Qualität setzt. Das optimale Gleichgewicht zwischen Gesamtzuckergehalt und Säuregehalt kennzeichnet jedes Jahr den perfekten Erntezeitpunkt und ermöglicht die Produktion eines frischen Moscato mit intensiven, feinen und eleganten Aromen.
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