Lambrusco Di Sorbara Cleto Chiarli 'Premium' 2023
Lambrusco Cleto Chiarli Premium wird aus 100 % Sorbara-Trauben hergestellt. Die Weinbereitung erfolgt durch leichte Mazeration, Abstich und Kühlung. Die langsame Gärung (zweite Gärung) erfolgt in einem „Cuve Close“.
In summe
Auszeichnungen und Anerkennungen
82/100
Wie man es genießt
Visuelle Verkostung
Helles, blasses Rosa mit leicht orangefarbenen Reflexen. Ziemlich feiner und anhaltender Abgang.
Geruchstest
Gut ausgeprägte Aromen von Erdbeere und Unterholz.
Geschmacksprobe
Am Gaumen ist er frisch, durchdringend, mineralisch, dabei aber samtig und überraschend angenehm. Dynamisch.
Was passt zu diesem Wein Lambrusco Di Sorbara Cleto Chiarli 'Premium' 2023
Lambrusco Cleto Chiarli Premium passt gut zu Pasta, Tortellini, gekochtem Fleisch und den typischsten Gerichten der Küche Modenas.
Enthält Sulfite.
Lambrusco Cleto Chiarli Premium wird aus 100 % Sorbara-Trauben hergestellt. Die Weinbereitung erfolgt durch leichte Mazeration, Abstich und Kühlung. Die langsame Gärung (zweite Gärung) erfolgt in einer „Cuvée close“ (geschlossene Cuvée). Chiarli ist der älteste Produzent typischer Weine in der Emilia-Romagna und wurde 1860 gegründet. Das Unternehmen produziert hochwertige Weine aus einer Auswahl feinster Trauben von über 100 Hektar eigenen Weinbergen und den geeignetsten DOC-Anbaugebieten der Emilia-Romagna.
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