Castel De Paolis

I Quattro Mori Castel De Paolis 2019

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I Quattro Mori Castel De Paolis 2019

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I Quattro Mori Castel De Paolis reift 18 Monate lang in Fässern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Art von Wein Red

Spezifikationen Lazio IGT

Körper Würzig

REGION LAZIO

In summe

Traubensorten: Syrah 40%, Cabernet Sauvignon 30%, Merlot 20%, Petit Verdot 10%

Hölzerne Passage: Mäßig

Alcohol Degree: 14%

Land: ITALIEN

Produktionsbereich: CASTELLI ROMANI

Jahr: 2019

Format: Flasche 75 cl

Auszeichnungen und Anerkennungen

Rate Webdivino: Vini premiati Webdivino > 90

89/100

Wie man es genießt

Wann man ihn trinken sollte: 3-5 Jahre

Serviertemperatur14-16 °C

Empfohlenes Glas: Mittlere Schale (rot / weiß Jugendliche) Calice medio (rossi/bianchi giovani)

Visuelle Verkostung

Klare, rubinrote Farbe. Konsistent.

Geruchstest

Intensiv und recht komplex, mit Noten von Veilchen, Beeren, Paprika und Tabak. Sehr raffiniert.

Geschmacksprobe

Trocken, warm, ziemlich weich, ziemlich frisch, ziemlich tanninhaltig und herzhaft. Ein vollmundiger Wein.

Was passt zu diesem Wein I Quattro Mori Castel De Paolis 2019

I Quattro Mori Castel De Paolis passt gut zu ersten Gängen mit Soße, gegrilltem Fleisch und reifem Käse.

Enthält Sulfite.

Beschreibung

I Quattro Mori Castel De Paolis wurde erstmals 1993 produziert und besteht aus einer Cuvée aus 40 % Syrah, 30 % Cabernet Sauvignon, 20 % Merlot und 10 % Petit Verdot, die auf Tuffsteinböden angebaut werden. Er reift 18 Monate in Fässern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.