Franciacorta Berlucchi '61 Saten
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Franciacorta Berlucchi '61 Saten ist ein Schaumwein, der für Sanftheit und Frische steht. Er eignet sich hervorragend als Aperitif und passt auch hervorragend zu leichten, einfachen Gerichten. Die Cuvée besteht überwiegend aus Chardonnay und Pinot Noir.
In summe
Auszeichnungen und Anerkennungen
85/100
Wie man es genießt
Visuelle Verkostung
Leuchtend hellgelbe Farbe, leuchtende, zarte und anhaltende Perlage.
Geruchstest
Raffiniertes Bouquet mit Aromen von weißen Blüten, Duftnoten von Zitrusschalen, Aromen von Früchten mit weißem Fruchtfleisch, Anklängen von Brotkruste, Briochebrot und Kleingebäck, Mandeln und Trockenfrüchten.
Geschmacksprobe
Weich und cremig, ausgeglichen durch eine deutliche pikante Note und einen lebhaft frischen Abgang.
Was passt zu diesem Wein Franciacorta Berlucchi '61 Saten
Frischkäse, leichte Vorspeisen, einfache erste Gänge auf Fischbasis.
Enthält Sulfite.
Franciacorta Berlucchi '61 Saten ist ein gefeiertes Etikett aus der Kollektion der Marke Franciacorta, das als Hommage an die 1960er Jahre kreiert wurde, eine Zeit, in der Berlucchi sich als Pionier des italienischen Schaumweins etablierte. Die niedrige Dosage steigert die Qualität der Trauben durch reife und komplexe Aromen, die zugleich intensiv und elegant sind. Nach der Lese der vorwiegend aus Chardonnay und Pinot Noir bestehenden Trauben erfolgt die Weinbereitung getrennt nach Rebsorte und Weinberg. Die Trauben werden schonend gepresst und der Vorlaufmost in temperaturkontrollierten Tanks vergoren. Nach der Reifung werden die Grundweine des Jahrgangs verschnitten und 20 % Reserveweine hinzugefügt. Die zweite Gärung findet nach der klassischen Methode in der Flasche statt.
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