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Chianti Classico Fontodi 2021

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Stima data di consegna

Fontodi Chianti Classico ist ein Produkt des ökologischen Landbaus. Er reift mindestens 18 Monate in Barriques und Fässern aus französischer Eiche und wird durch spontane Gärung mit einheimischen Hefen hergestellt.

Il Vino in sintesi

In summe

Weinkarte: Chianti
Traubensorten: Sangiovese 100%
Hölzerne Passage: Mäßig
Alcohol Degree: 14%
Land: ITALIEN
Produktionsbereich: CHIANTI CLASSICO
Jahr: 2021
Format: Flasche 75 cl
Bio-Philosophie:
Premi e riconoscimenti del vino

Auszeichnungen und Anerkennungen

Rate Webdivino: Vini premiati Webdivino > 9087/100
Wine Advocate: Vini premiati Robert Parker > 9091/100
Wine Spectator: Vini premiati Wine Spectator > 90 94/100
Come gustare il vino

Wie man es genießt

Wann man ihn trinken sollte: 3-5 Jahre
Serviertemperatur16-18 °C
Empfohlenes Glas: Große Tasse (rot mittel / reifen weißen) Calice grande (rossi medi / bianchi maturi)
Empfohlene Paarungen:

Visuelle Verkostung

Klare, rubinrote Farbe. Konsistent.

Geruchstest

Intensiv, komplex und raffiniert. Blumige Noten und ausgeprägte Aromen von roten Beeren wie Himbeere, Brombeere und Heidelbeere, Röstnoten und würzige Noten von Teeblättern, Muskatnuss und Kaffee.

Geschmacksprobe

Trocken, warm, recht weich, frisch, tanninhaltig und würzig. Elegant und einhüllend mit feinen, gut integrierten Tanninen und einem langen, anhaltenden Abgang.

Was passt zu diesem Wein Chianti Classico Fontodi 2021

Chianti Classico Fontodi passt gut zu gegrilltem rotem Fleisch und halbgereiftem Pecorino-Käse.

Enthält Sulfite.

Fontodi Chianti Classico wird aus 100 % Sangiovese aus verschiedenen Weinbergen des Weinguts hergestellt. Er wird auf der Maische vinifiziert, mit spontaner Gärung unter Verwendung einheimischer Hefen und einer Mazeration in Edelstahltanks für mindestens drei Wochen. Er reift mindestens 18 Monate in Barriques und französischen Eichenfässern.

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