Chateau De Roquefort

Bouches Du Rhone Blanches 'Petit Sale' Chateau De Roquefort 2023

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Bouches Du Rhone Blanches 'Petit Sale' Chateau De Roquefort 2023

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Der Bouches du Rhône Blanches 'Petit Sale' Chateau de Roquefort wird ausschließlich aus Clairette-Trauben hergestellt, die lokal als 'Le Salé' bekannt sind. Er durchläuft keine malolaktische Gärung. Er reift in Edelstahl- und Betontanks. Die Abfüllung erfolgt zwischen Februar und März.

Art von Wein White

Körper Licht

REGION PROVENCE

In summe

Traubensorten: Clairette, Ugni Blanc e Vermentino

Hölzerne Passage: Nur stahl

Alcohol Degree: 11,50%

Land: FRANKREICH

Jahr: 2023

Format: Flasche 75 cl

Bio-Philosophie: Biologisch,

Auszeichnungen und Anerkennungen

Rate Webdivino: Vini premiati Webdivino > 90

88/100

Wie man es genießt

Wann man ihn trinken sollte: 0-2 Jahre

Serviertemperatur8-10 °C

Empfohlenes Glas: Mittlere Schale (rot / weiß Jugendliche) Calice medio (rossi/bianchi giovani)

Visuelle Verkostung

Kristallin, strohgelbe Farbe mit leicht grünlichen Reflexen. Ziemlich konsistent.

Geruchstest

Feine florale und mineralische Nase mit Anklängen von weißem Pfirsich und Zitrone.

Geschmacksprobe

Am Gaumen lebendig und direkt, ein präziser Wein, geprägt von Kalkstein und Feuerstein, ein Genuss an Frische.

Was passt zu diesem Wein Bouches Du Rhone Blanches 'Petit Sale' Chateau De Roquefort 2023

Der Bouches Du Rhone Blanches „Petit Sale“ Chateau De Roquefort passt gut zu Risottos, frischer Pasta, herzhaften Kuchen und Frischkäse.

Enthält Sulfite.

Beschreibung

Der Bouches Du Rhone Blanches 'Petit Sale' Chateau De Roquefort wird ausschließlich aus Clairette-Trauben, lokal bekannt als 'Le Salé', hergestellt, die auf steinigen, lehm-kalkhaltigen Böden mit West-/Nordwest-Ausrichtung auf einer Höhe von 380 Metern über dem Meeresspiegel wachsen. Die Trauben werden entrappt und anschließend mittels flexibler pneumatischer Presse gepresst. Der Most wird bei einer kontrollierten Temperatur von 23 °C vergoren. Es findet keine malolaktische Gärung statt. Der Wein reift in Edelstahl- und Betontanks. Die Abfüllung erfolgt zwischen Februar und März. Dieser Wein ist mit der Klassifizierung Triple A ausgezeichnet: Bauern, Handwerker, Künstler.