Whisky The Macallan 18 Yo Double Cask

Whisky The Macallan 18 Yo Double Cask  nasce nel cuore della selvaggia regione dello Speyside da una distilleria che dai primi dell'800 rappresenta una vera istituzione della tradizione scozzese. La produzione inizia dalla selezione dell'orzo migliore, che viene maltato senza utilizzare la torba, in modo da privilegiare la morbidezza dolce e fruttata. La distillazione si svolge utilizzando dei piccoli alambicchi in rame; il processo produttivo si conclude con un lunghissimo invecchiamento: viene fatto maturare in botti di rovere francese e botti di rovere americano, precedentemente utilizzate per i vini liquorosi di Jerez.