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Vespolina Platinetti 2022
Vespolina Platinetti 2022
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La Vespolina Guido Platinetti è prodotto unicamente con uve Vespolina vinificate con corte macerazioni e affinate esclusivamente in acciaio inox e brevemente in bottiglia, racchiude in se freschezza, speziatura e mineralità tipici dei vini dell'Alto Piemonte.
CONFEZIONI REGALO
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CONSERVAZIONE PROFESSIONALE
Tutti i prodotti in vendita sono conservati in locali climatizzati.
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SPEDIZIONE GRATUITA
In Italia per ordini superiori a 55 Euro.
In sintesi
Premi & Riconoscimenti
85/100
Come gustarlo
Visiva
Limpido, di colore rosso rubino. Abbastanza consistente.
Olfattiva
Abbastanza intenso, note fresche e speziate.
Gustativa
Fresco e di buona beva.
Abbinamenti
La Vespolina Guido Platinetti si abbina con salumi, primi piatti al sugo e carne bianca.
Contiene solfiti.
La Vespolina Guido Platinetti è prodotta con l'omonimo vitigno coltivato in 0,11 ettari situati in regione Ronco Maso nel comune di Ghemme ad un'altitudine tra i 250 e 300 metri s.l.m.. La vendemmia è manuale, effettuata nella terza settimana di settembre. L'intero processo di fermentazione e macerazione può durare dai 3 ai 5 giorni ed è svolto interamente in fermentini in acciaio inox orizzontali dotati di pale mobili che eseguono follature del cappello per favorire la cessione di sostanze coloranti e tanniche da parte delle bucce. La maturazione avviene interamente in vasche in acciaio inox per un periodo minimo di 9 mesi, segue affinamento in bottiglia in appositi locali freschi e bui per almeno 4 mesi.
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