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Tequila Fortaleza Reposado
Tequila Fortaleza Reposado
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Tequila Fortaleza Reposado è il risultato di una di doppia distillazione in alambicchi discontinui di rame. Ogni lotto è poi fatto affinare singolarmente in botti di rovere americano.
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In Italia per ordini superiori a 59 Euro.
In sintesi
Come gustarlo
Visiva
Color ambra chiara
Olfattiva
Al naso offre profumi delicati di agrumi, caramello, burro e agave cotto
Gustativa
Il sorso è contraddistinto da aromi di agave cotto, vaniglia, mela e cannella con un finale delicatamente speziato.
Tequila Fortaleza Reposado nel 1999 quando Guillermo Sauza, nipote di Don Javier, nel 1999, decise di riaprire quello che sembrava un museo sulla produzione del tequila fermo agli anni 40 e si mise a produrre artigianalmente tequila esattamente come si faceva allora. Venti anni prima Don Javier Sauza aveva venduto le sue due distillerie più moderne alla Beam Suntory, lasciando la terza: una piccola distilleria, con un forno di pietra riscaldato a vapore, una tahona a trazione animale per la molitura delle agavi cotte, tini di fermentazione in legno ed un alambicco di rame dalla capacità assai limitata. Tequila Fortaleza Blanco Reposado ne è uno splendido risultato.
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