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Rum Zacapa Centenario 23 Anni Edicion Negra
Rum Zacapa Centenario 23 Anni Edicion Negra
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Rum Zacapa Centenario 23 Anni Edicion Negra è una raffinata espressione del celebre marchio guatemalteco, frutto della lavorazione a oltre 2.300 metri di altitudine. È ottenuto da un blend di rum invecchiati fino a 23 anni con metodo Solera. L’affinamento avviene in botti di rovere precedentemente usate per whisky e vini pregiati.
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In sintesi
Come gustarlo
Degustazione Visiva
Colore ambrato scuro con riflessi mogano.
Degustazione Olfattiva
Al naso emergono sentori di caramello, cacao e frutta secca con accenni di vaniglia e legno tostato.
Degustazione Gustativa
In bocca è pieno e vellutato, con richiami a zucchero di canna, spezie dolci e leggere note affumicate. Finale lungo, caldo e avvolgente.
Rum Zacapa Centenario 23 Anni Edicion Negra nasce in Guatemala da miel virgen di canna da zucchero fermentata a bassa temperatura, successivamente distillata e lasciata riposare in alta quota per favorire un invecchiamento lento e armonioso. Il suo carattere è dato dal metodo Solera, con cui si assemblano rum giovani e maturati fino a 23 anni. Le botti di rovere che hanno contenuto whisky americano e vini pregiati arricchiscono la struttura con note più complesse. La selezione “Edición Negra” prende il nome dal particolare tocco affumicato e dal carattere più deciso rispetto alla versione classica.
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