Ronco Delle Acacie Le Vigne Di Zamo' 2018
Ronco Delle Acacie Le Vigne Di Zamo' 2018
Garanzia Miglior Prezzo
Pronta consegna se ordini entro le 15:30, Il Ronco Delle Acacie Zamo' è prodotto esclusivamente con uve Chardonnay. Dopo 10 mesi di affinamento in legno e dopo due anni di invecchiamento in bottiglia, il vino viene commercializzato.
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In sintesi
Premi & Riconoscimenti
90/100
Come gustarlo
Visiva
Cristallino, di colore giallo paglierino con leggeri riflessi dorati. Consistente
Olfattiva
Intenso e abbastanza complesso. note di frutta matura, miele, mandorle e vaniglia. Abbastanza fine.
Gustativa
Secco, caldo, morbido, abbastanza fresco e sapido. Vino persistente e cremoso.
Abbinamenti
Il Ronco Delle Acacie Zamo' si abbina bene con risotti primi piatti ricchi, carni bianche e pollame.
Contiene solfiti.
Il Ronco Delle Acacie Zamo' è prodotto esclusivamente con uve Chardonnay. I grappoli più maturi vengono selezionati attentamente in vigna, poi segue la pressatura diretta dell'uva senza diraspatura, e solo il 50% della resa in mosto viene utilizzata. Dopo la chiarifica spontanea di una notte, la fermentazione parte in acciaio per concludersi poi in legno. Dopo 10 mesi di affinamento in legno, con il 50% di malolattica spontanea svolta si procede all'assemblaggio dei legni e all'imbottigliamento finale. Dopo due anni il vino viene commercializzato.
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