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Il Gotturnio Frizzante Lusenti non ha aggiunta di solfiti nè in vendemmia che in imbottigliamento e viene prodotto lasciando che i suoi lieviti fermentino il vino anche in presa di spuma. Quattro mesi dopo l'imbottigliamento il vino viene messo in vendita.

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Il Vino in sintesi

In sintesi

Carta dei vini: Gutturnio
Vitigni: Barbera 60%, Croatina 40%
Passaggio in legno: Breve
Grado Alcolico: 12,50%
Nazione: ITALIA
Area produzione: COLLI PIACENTINI
Annata: 2022
Formato: Bottiglia 75 cl
Filosofia Bio:
Premi e riconoscimenti del vino

Premi & Riconoscimenti

Rate Webdivino: Vini premiati Webdivino > 9088/100
Come gustare il vino

Come gustarlo

Quando berlo: 0-2 anni
Temperatura di servizio12-14 °C
Bicchiere consigliato: Calice medio (rossi/bianchi giovani) Calice medio (rossi/bianchi giovani)
Abbinamenti Consigliati:

Visiva

Limpido, di colore rosso rubino scarico con evidinti riflessi porpora. Bollicina ben integrata.

Olfattiva

Intenso, con note vinose, di viola e di lampone.

Gustativa

Al palato e fresco, beverino, poco alcolico e brioso.

Abbinamenti

Il Gotturnio Frizzante Lusenti si accompagna bene ai cibi emiliani in genere, salumi, tagliatelle al ragù, grigliate a base di maiale, bolliti misti.

Contiene solfiti.

Il Gotturnio Frizzante Lusenti viene prodotto selezionano e vendemmiando le uve di Barbera e Croatina in momenti differenti, avendo tempi di maturazione diversi, vengono poi selezionate e poste a fermentare separatamente, al fine di evidenziare al massimo le peculiarità di ogni singolo vitigno. A fine fermentazione, dopo l'assemblaggio, avviene la rifermentazione in contenitori di acciaio inox.

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