Reserve Del Conte Manincor 2020

Il Réserve Del Conte Manincor è prodotto con un uvaggio di Lagrein 35%, Merlot 40%, Cabernet 25%, coltivate su terreni esposti verso sud-est con vista sul lago ad un'altitudine 250 metri s.l.m.. Ai generosi terreni sabbiosi/argillosi si mescolano detriti calcarei e depositi morenici. Questi vigneti sono tra i più caldi di tutta la regione e quindi predestinati a produrre grandi vini rossi. Ogni partita d'uva proveniente dai diversi appezzamenti viene lavorata separatamente. La fermentazione del pigiato avviene in tini di legno, in forma parzialmente spontanea grazie a lieviti indigeni. La macerazione dura dieci giorni, con follatura eseguita una volta al giorno. L'affinamento per 12 mesi è avviene in botti di legno a contatto con lieviti fini.

Contiene solfiti.