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Pinot Nero 'Notturno Dei Calanchi' Paolo E Noemia D'Amico 2022
Pinot Nero 'Notturno Dei Calanchi' Paolo E Noemia D'Amico 2022
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Il Pinot Nero ''Notturno dei Calanchi'' Paolo e Noemia D'Amico è affinato in barriques di rovere francese di primo, secondo e terzo passaggio per 10 mesi, in bottiglia per 10 mesi circa.
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In sintesi
Premi & Riconoscimenti
80/100
Come gustarlo
Visiva
Limpido, di colore rosso rubino, consistente.
Olfattiva
Abbastanza intenso e abbastanza complesso, note di frutti rossi freschi e note di cioccolato. Abbastanza fine.
Gustativa
Fruttato, minerale e sapido, con tannini ben fusi e di grande eleganza, per un finale lungo e setoso.
Abbinamenti
Il Pinot Nero ''Notturno dei Calanchi'' Paolo e Noemia D'Amico si accompagna perfettamente a qualsiasi pietanza, dalla più raffinata cucina al classico abbinamento con i formaggi.
Contiene solfiti.
Il Pinot Nero ''Notturno dei Calanchi'' Paolo e Noemia D'Amico è prodotto esclusivamente con uve Pinot Nero In un lembo di terra a confine tra Umbria, Alto Lazio e Toscana, ad una altitudine di 550 metri s.l.m. E' affinato in barriques di rovere francese di primo, secondo e terzo passaggio per 10 mesi, in bottiglia per 10 mesi circa. Si accompagna perfettamente a qualsiasi pietanza, dalla più raffinata cucina al classico abbinamento con i formaggi.
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