Miele Thun Edera gr 250
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In sintesi
Ingredienti
Miele italiano 70%,pasta di nocciola piemonte i.g.p. 30%
L'edera è la pianta simbolo della fedeltà e dell’unione, è uno dei raccolti più ambiziosi e difficili. Le api adorano questo nettare dal profumo fragrante di vegetale, di radice, resina, molto speziato, evidenti la liquirizia e le muffe nobili.
In bocca sorprende la fine cristallizzazione e la sensazione fresca. In cucina trova declinazione nelle minestre di verdure, nella concia per la cottura alla brace con pepe, aceto e olio extra vergine. Con formaggi erborinati per un raviolo di pasta fresca.