Domaine Michel Gros

Il Domaine Michel Gros sorge nel cuore di Vosne-Romanee, nel dipartimento della Côte d’Or in Borgogna. La famiglia di Gros si stabilì in queste e terre nel lontano 1830 e oggi Michel, ormai alla sesta generazione, continua la tradizione di famiglia con una cantina fondata interamente da lui. Nel 1975 infatti, dopo gli studi comincia a collaborare con il padre nella tenuta di famiglia e nel 1979 imbottiglia il primo vino della sua cantina. Con il passare degli anni e l'aumentare dell'esperienza gli ettari di vigneti che gestisce aumentano notevolmente di numero e di valore, con l'acquisizione nel 1995 al ritiro del padre, di pregiati appezzamenti in Vosne-Romanée (tra cui un 1er Cru), Nuits Saint Georges e Borgogna. I vini di altissima qualità che Michel Gros produce sono quindi il frutto nato da secoli di storia e passione, tradizione e innovazione con una lunga esperienza e conoscenza dei meravigliosi terroir e delle viti che coltiva. La vinificazione è tradizionale e rigorosa, con vendemmie e selezioni manuali in cassette da 30 kg, a cui segue la diraspatura. La fermentazione è svolta a temperatura controllata con lieviti selezionati ed è previsto un invecchiamento in legno con tempistiche variabili.