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Blanc De Morgex Et De La Salle Ermes Pavese 'Nathan' 2021
Blanc De Morgex Et De La Salle Ermes Pavese 'Nathan' 2021
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Il Blanc de Morgex et De la Salle ''Nathan'' Ermes Pavese viene prodotto con uve Priè Blanc selezionate manualmente durante la raccolta. Una volta in cantina, i grappoli vengono pressati con il raspo, lasciati a macerare 48 ore a freddo e poi di nuovo pressati sofficemente. Per la fermentazione vengono utilizzate le barrique di rovere francese. Dopo un anno il vino viene imbottigliato e lasciato lì ad affinare per 10 mesi.
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In sintesi
Premi & Riconoscimenti
82/100
Come gustarlo
Degustazione Visiva
Colore giallo dorato.
Degustazione Olfattiva
Frutti di bosco che ricordano la confettura.
Degustazione Gustativa
Sapore caldo e minerale con qualche nota tostata.
Con cosa abbinare il vino Blanc De Morgex Et De La Salle Ermes Pavese 'Nathan' 2021
Il Blanc de Morgex et De la Salle ''Nathan'' Ermes Pavese è un vino di struttura che si abbina a piatti gustosi come cacciagione, formaggi medio stagionati e foie gras.
Contiene solfiti.
Il Blanc de Morgex et De la Salle ''Nathan'' Ermes Pavese viene prodotto con uve Priè Blanc selezionate manualmente durante la raccolta. Una volta in cantina, i grappoli vengono pressati con il raspo, lasciati a macerare 48 ore a freddo e poi di nuovo pressati sofficemente. Per la fermentazione vengono utilizzate le barrique di rovere francese. Dopo un anno il vino viene imbottigliato e lasciato lì ad affinare per 10 mesi.
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