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Barolo Giacomo Conterno Francia 2020
Barolo Giacomo Conterno Francia 2020
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Barolo Giacomo Conterno Francia 2020 è un grande vino del Piemonte: maestosa espressione del vigneto Francia situato nel comune di Serralunga.
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In sintesi
Premi & Riconoscimenti
85/100
Come gustarlo
Degustazione Visiva
Colore rosso rubino
Degustazione Olfattiva
Al naso ècomplesso con richiami di ciliegia, piccoli frutti di bosco, liquirizia, note mentolate, tostate e un’impronta di cuoio.
Degustazione Gustativa
In bocca afferma un carattere deciso e potente, la persistenza è pressoché infinita.
Con cosa abbinare il vino Barolo Giacomo Conterno Francia 2020
Da abbinare a piatti importanti di carne come cacciagione oppure a formaggi stagionati
Contiene solfiti.
Barolo Giacomo Conterno Francia 2020 si origina dall’omonimo vigneto, situato a sud di Serralunga d’Alba. Da questa zona della denominazione provengono, da sempre, Baroli che giocano le loro caratteristiche su potenza, forza e corpo. Sono Baroli di struttura e complessità, carichi di intensità espressiva ma sempre dediti alla finezza e alla classe che li contraddistingue. L’antico vigneto Francia ha un’estensione di 14 ettari con un suolo a prevalente composizione calcarea. La vendemmia è preceduta da un’accurata selezione attuata già in fase di potatura. Una volta portate in cantina, le uve vengono sofficemente pressate ed il mosto ottenuto è sottoposto a lunghe macerazioni che possono raggiungere la durata di 30 giorni. La fase fermentativa si svolge all’interno di tini di legno austriaco privo di tostature. Viene poi avviato all’affinamento, all’interno di botti di rovere di varie dimensioni, per un periodo di 48 mesi. Un’ultima sosta in bottiglia lo rende pronto per la commercializzazione.
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