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Verdicchio Di Matelica La Monacesca 2022
Verdicchio Di Matelica La Monacesca 2022
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Verdicchio di Matelica La Monacesca ist die repräsentativste Interpretation des Verdicchio di Matelica des Weinguts. Er benötigt eine minimale Reifung, um sein volles Potenzial zu entfalten und als Wein mit bemerkenswerter aromatischer Komplexität geschätzt zu werden.
In summe
Auszeichnungen und Anerkennungen
82/100
Wie man es genießt
Visuelle Verkostung
Kristallin, strohgelbe Farbe mit leicht grünlichen Reflexen. Konsistent.
Geruchstest
Intensiv und recht komplex, mit Noten von Anis, Zeder und reifen gelben Früchten. Sehr raffiniert.
Geschmacksprobe
Trocken, recht warm, recht weich, frisch und recht herzhaft. Gute Balance.
Was passt zu diesem Wein Verdicchio Di Matelica La Monacesca 2022
Verdicchio di Matelica La Monacesca passt gut zu reichhaltigen Fischgerichten, kann aber dank seiner Struktur auch sehr gut mit mildem Käse und weißem Fleisch kombiniert werden.
Enthält Sulfite.
Verdicchio di Matelica La Monacesca ist die repräsentativste Interpretation des Verdicchio in Matelica des Weinguts. Er benötigt nur eine minimale Reifezeit, um sein volles Potenzial zu entfalten und als Wein von bemerkenswerter aromatischer Komplexität mit Noten von Anis, Zitrone und Trockenfrüchten geschätzt zu werden. Am Gaumen ist er äußerst kraftvoll und reich strukturiert, mit einem tiefen, langen und anhaltenden Abgang. Die Trauben werden sofort von Hand geerntet und ohne Verwendung von Schwefeldioxid schonend gepresst. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks für etwa 12–15 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von etwa 20 °C. Er reift bis zum nächsten Frühjahr auf der Feinhefe. Die malolaktische Gärung beginnt auf natürliche Weise im späten Frühjahr. Markteinführung ein Jahr nach der Ernte.
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