Verdicchio Dei Castelli Di Jesi Coroncino 'Gaiospino' 2021

Der Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore „Gaiospino“ der Fattoria Coroncino wird aus ausgewählten, vollreifen Trauben hergestellt. Zwanzig bis dreißig Prozent des Weines gären in 500-Liter-Eichenfässern und verbleiben bis zur Abfüllung nach 16 bis 18 Monaten auf der Hefe (wie in Tanks). Ein Wein mit beeindruckender Struktur und aromatischem Reichtum, der mit zunehmendem Alter gedeiht.

In summe

Auszeichnungen und Anerkennungen


Wie man es genießt

Visuelle Verkostung
Kristallin, strohgelbe Farbe mit leicht goldenen Reflexen. Konsistent.
Geruchstest
Intensiv, komplex und fein, Noten von Anis, Vanille, Honig, Mandel, reifen gelben Früchten und aromatischen Kräutern.
Geschmacksprobe
Trocken, warm, weich, frisch und sehr würzig. Ein ausgewogener, langlebiger Wein mit ausgeprägter Geschmeidigkeit und Nachhaltigkeit.
Was passt zu diesem Wein Verdicchio Dei Castelli Di Jesi Coroncino 'Gaiospino' 2021
Der Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore „Gaiospino“ Fattoria Coroncino passt hervorragend zu Fisch, insbesondere Kabeljau, Stockfisch oder Fischsuppe, und passt hervorragend zu Eiern und Spargel.
Enthält Sulfite.
Der Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore „Gaiospino“ der Fattoria Coroncino stammt aus einem Weinberg namens Spescia in der Gemeinde Cupramontana. Der Weinberg liegt 340 Meter über dem Meeresspiegel, auf dem Gelände eines ehemaligen Gipssteinbruchs. Der Boden aus kalkhaltigem Mergel ist steil geneigt mit querverlaufenden Rebzeilen und nach Südwesten ausgerichtet. Der Weinberg stammt aus dem Jahr 1979 und umfasst eine Fläche von 2 Hektar. Gaiospino stammt aus einer Auswahl von Trauben, die bei voller Reife geerntet wurden. 20–30 % des Weins gären in 500-Liter-Eichenfässern und bleiben bis zur Abfüllung in Flaschen, die nach 16–18 Monaten erfolgt, auf der Hefe (wie in Tanks). Ein Wein mit beeindruckender Struktur und aromatischem Reichtum, der vom Altern profitiert.