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Spumante Cieck 'San Giorgio' Brut 2019
Spumante Cieck 'San Giorgio' Brut 2019
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Der San Giorgio-Schaumwein „Cieck“ wird ausschließlich aus der einheimischen Rebsorte Erbaluce di Caluso hergestellt. Dieser Schaumwein ist der erste Wein des Unternehmens, das gemeinsam mit der Universität Turin Produkte herstellen möchte, die das Terroir optimal zum Ausdruck bringen und gleichzeitig die Umwelt und den Verbraucher respektieren.
In summe
Auszeichnungen und Anerkennungen
86/100
Wie man es genießt
Visuelle Verkostung
Helles Strohgelb mit einigen grünlichen Noten.
Geruchstest
Viele Blumen in der Nase und der unverwechselbare Hauch von Brotkruste einer gelungenen klassischen Methode.
Geschmacksprobe
Am Gaumen ist er ein harmonischer Wein. Seine säuerlichen Noten verleihen ihm Struktur und einen vollmundigen, leicht aromatischen Wein mit einem schönen Abgang.
Was passt zu diesem Wein Spumante Cieck 'San Giorgio' Brut 2019
Der Sekt „Cieck“ von San Giorgio ist der perfekte Aperitif.
Enthält Sulfite.
San Giorgios „Cieck“-Schaumwein ist ein Schaumwein, der nach der klassischen Methode ausschließlich aus Erbaluce di Caluso hergestellt wird. Um die Gärung einzuleiten, werden die Trauben schonend gepresst. Die zweite Gärung dauert 36 Monate und findet nach Zugabe ausgewählter Hefen in der Flasche statt. Nach der Entfernung der toten Hefen wird der Wein sechs Monate lang verfeinert.
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