Scalabrone Tenuta Guado Al Tasso Rosato 2024
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Der Tenuta Guado al Tasso Antinori Scalabrone Rosato besteht aus einer Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und einem Anteil Syrah, die separat vinifiziert werden. Nach dem Pressen gelangt der Most in Edelstahltanks, wo die alkoholische Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 16 °C stattfindet. Die verschiedenen Partien werden sorgfältig und regelmäßig bewertet und verschnitten.
In summe
Auszeichnungen und Anerkennungen
82/100
Wie man es genießt
Visuelle Verkostung
Leicht blasse pfingstrosenrosa Farbe.
Geruchstest
In der Nase zeigen sich intensive Noten von roten Beerenfrüchten, begleitet von floralen Anklängen von Rosenblättern und Weißdorn.
Geschmacksprobe
Am Gaumen ist er angenehm fruchtig, zart und mit einer schönen Frische und Nachhaltigkeit.
Was passt zu diesem Wein Scalabrone Tenuta Guado Al Tasso Rosato 2024
Der Scalabrone Rosato Tenuta Guado al Tasso Antinori eignet sich perfekt als Aperitif und als Beilage zu ersten Gängen auf Fischbasis.
Enthält Sulfite.
Der Tenuta Guado al Tasso Antinori Scalabrone Rosato besteht aus einer Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und einem Anteil Syrah. Er ist ein Rosé mit kräftigen und intensiven Aromen, typisch für die Region Bolgheri. Der Weinberg, wie auch der Wein, ist nach dem Banditen „Scalabrone“ benannt, der Anfang des 19. Jahrhunderts in dieser Gegend lebte. Er liegt auf lehmig-schluffigen Böden überwiegend alluvialen Ursprungs, reich an Kieselsteinen. Die drei Rebsorten – Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah – werden separat geerntet und vinifiziert. Die Trauben werden entrappt, schonend zerkleinert und in die Presse gegeben. Dort durchlaufen sie eine kurze Mazeration von etwa 2–4 Stunden bei niedriger Temperatur, um die Fülle der aromatischen Vorläufer zu verstärken. Nach dem Pressen gelangt der Most in Edelstahltanks, wo die alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur von 16 °C stattfindet. Die verschiedenen Partien werden sorgfältig und regelmäßig geprüft und verschnitten.
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