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Rosso Piceno Velenosi 'Roggio Del Filare' 2020
Rosso Piceno Velenosi 'Roggio Del Filare' 2020
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Der Rosso Piceno „Roggio del filare“ Velenosi wird zu 70 % aus Montepulciano- und Sangiovese-Trauben hergestellt, die auf lehmigen und kalkhaltigen Böden wachsen.
In summe
Auszeichnungen und Anerkennungen
80/100
Wie man es genießt
Visuelle Verkostung
Leuchtend rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen.
Geruchstest
In der Nase ist es ein intensiver Wein. Ein Hauch von Brombeere und Pflaume ergänzt die Gewürze.
Geschmacksprobe
Am Gaumen präsentieren sich fruchtige und würzige Noten. Ein warmer und sehr angenehmer Wein, auch dank seiner moderaten Tannine.
Was passt zu diesem Wein Rosso Piceno Velenosi 'Roggio Del Filare' 2020
Der Rosso Piceno „Roggio del Filare“ Velenosi ist ein Wein, der zu Wild oder sehr leckerem Käse wie Pecorino passt. Probieren Sie ihn zu einem köstlichen Gericht mit Trüffelgeschmack.
Enthält Sulfite.
Der Rosso Piceno „Roggio del filare“ Velenosi wird aus Montepulciano- und Sangiovese-Trauben hergestellt, die von Hand geerntet und in kleinen Kisten transportiert werden. Nach dem Entrappen erfolgt die Gärung in Stahltanks mit programmierbarem Umpumpsystem und Temperaturkontrolle. Die Mazeration auf den Schalen dauert fast einen Monat. Der Most wird anschließend in neue Barriques aus französischen Küfereien umgefüllt, wo er über ein Jahr lagert.
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