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Rosso Di Montalcino Canalicchio Di Sopra 2022
Rosso Di Montalcino Canalicchio Di Sopra 2022
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Canalicchio di Sopra Rosso di Montalcino wird hauptsächlich aus jüngeren Weinbergen gekeltert und stellt das Flaggschiff der Canalicchio di Sopra-Weine dar: ein jugendlicher, fruchtiger und vielseitiger Ausdruck des Sangiovese. Der erste Jahrgang wurde 1975 produziert, damals noch unter dem Namen „Rotwein aus Brunello-Weinbergen“.
In summe
Auszeichnungen und Anerkennungen
89/100
92/100
Wie man es genießt
Visuelle Verkostung
Klare, rubinrote Farbe, konsistent.
Geruchstest
Fruchtiges Aroma mit einer ausgeprägten Kirschnote, leicht würzig und blumig.
Geschmacksprobe
Frischer, lebendiger und leicht tanninhaltiger Geschmack. Angenehme Nachhaltigkeit.
Was passt zu diesem Wein Rosso Di Montalcino Canalicchio Di Sopra 2022
Rosso di Montalcino Canalicchio Di Sopra passt ideal zu Aufschnitt und ersten Gängen, Pizza und rustikalen Pasteten sowie weißem Fleisch mit leichten Saucen.
Enthält Sulfite.
Der Rosso di Montalcino Canalicchio Di Sopra stammt hauptsächlich aus Weinbergen der Cru Canalicchio, deren Böden stark lehmhaltig und reich an Zwischenelementen wie Magnesium, Eisen und Mangan sind. In manchen Jahrgängen können auch geringe Anteile aus der Cru Montosoli stammen. Die Weinbereitung erfolgt in Stahltanks bei kontrollierter Gärtemperatur und täglichem, schonendem Umpumpen. Die Mazeration dauert 20 Tage. Die Reifung erfolgt 12 Monate in 50-hl-Fässern aus slawonischer Eiche und 750-Liter-Fässern aus französischer Eiche.
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