Rosso Conero La Calcinara 'Il Cacciatore Di Sogni' 2020

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Rosso Conero Cacciatore di Sogni ist ein sehr interessanter Montepulciano, leicht zu trinken und sehr angenehm.

Tipo di vino
Art von Wein Red
Spezifikationen Rosso Conero DOC
Körper Würzig
REGION MARCHE
Il Vino in sintesi

In summe

Weinkarte: Rosso Conero
Traubensorten: Montepulciano 100%
Hölzerne Passage: Mäßig
Alcohol Degree: 14,50%
Land: ITALIEN
Produktionsbereich: CONERO
Jahr: 2023
Format: Flasche 75 cl
Bio-Philosophie:
Premi e riconoscimenti del vino

Auszeichnungen und Anerkennungen

Rate Webdivino: Vini premiati Webdivino > 9088/100
Come gustare il vino

Wie man es genießt

Wann man ihn trinken sollte: 5-10 Jahre
Serviertemperatur14-16 °C
Empfohlenes Glas: Mittlere Schale (rot / weiß Jugendliche) Calice medio (rossi/bianchi giovani)

Visuelle Verkostung

Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen.

Geruchstest

Komplex, intensiv mit fruchtigen Noten von Sauerkirsche, Pflaume und Leder.

Geschmacksprobe

Intensiv und anhaltend, mit weichen und ehrlichen Tanninen. Ausgezeichnete Säure, begleitet von leichten mineralischen Noten.

Was passt zu diesem Wein Rosso Conero La Calcinara 'Il Cacciatore Di Sogni' 2023

Hervorragend zu Nudelgerichten mit Fleisch, mittelaltem Käse, Braten und Wild. Seine Frische macht ihn zu einem einzigartigen, reichhaltigen Aperitif, der zu reichhaltigen Vorspeisen (Bruschetta mit Wurst, Pancetta usw.) und sogar zu Gemüse passt.

Enthält Sulfite.

Mazeration auf der Schale bei 10 °C für 5 Tage. Gärung mit ausschließlich einheimischen Hefen mit Pied-de-Cuve-Impfung, manuellem Unterstoßen und Umpumpen für ca. 8–10 Tage. Abstich und spontane malolaktische Gärung. Abstich und Batonnage für die folgenden 2 Monate.

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