Champagne Bollinger 'La Grande Annee' 2014
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Bollingers Champagner „Grand Année“ wird nur aus den besten Ernten hergestellt: 70 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay, 91 % Grand Cru und 9 % Premier Cru.
In summe
Auszeichnungen und Anerkennungen
93/100
Wie man es genießt
Visuelle Verkostung
Brillante, strohgelbe Farbe mit deutlichen goldenen Reflexen, sehr feine und anhaltende Perlage.
Geruchstest
Intensiv, komplex und fein, mit Noten von Brotkruste über Butter bis hin zu einem Hauch von Pfirsich, Mango und trockenem Gebäck.
Geschmacksprobe
Trocken, recht warm, recht weich, sehr frisch und sehr würzig. Gute Schärfe und ausgezeichnete Nachhaltigkeit.
Was passt zu diesem Wein Champagne Bollinger 'La Grande Annee' 2014
Bollinger Champagner „Grand Année“ passt gut zu Foie Gras, gegrilltem Fisch, Hummer, gebratenem Lamm oder Kalb und Parmesankäse.
Enthält Sulfite.
Bollingers Champagner „Grand Année“ besteht aus 70 % Pinot Noir und 30 % Chardonnay aus 14 Crus, hauptsächlich Aÿ und Verzenay für den Pinot Noir sowie Cramant und Oger für den Chardonnay. 91 % Grand Cru und 9 % Premier Cru. Bei Bollinger werden nur die besten und hochwertigsten Ernten zum Vintage gekeltert.
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