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Champagne Bollinger 'Pn' Tx20
Champagne Bollinger 'Pn' Tx20
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Der Champagner „PN“ VZ15 Bollinger zeichnet sich durch die Eleganz und Frische der Verzenay Pinot Noirs aus. Der hohe Anteil an Verzenay verleiht dem Wein die typischen Pinot Noirs dieses Terroirs: Tiefe, Eleganz und Spannung, kombiniert mit einem salzigen Abgang. Die Reserveweine tragen zu seiner außergewöhnlichen aromatischen Intensität bei, dank der Verwendung von etwa 10 Jahre in Magnumflaschen gereiften Pinot Noirs, die aromatisch mit den anderen Pinot Noirs der Assemblage harmonieren.
In summe
Auszeichnungen und Anerkennungen
91/100
Wie man es genießt
Visuelle Verkostung
Zart schattierte Farbe mit goldenen Reflexen.
Geruchstest
Aromen von Haselnuss und Kirsche, Fruchtmarmelade und getrockneten Feigen, gefolgt von einer gerösteten und gebäckartigen Note, reichhaltig und komplex, begleitet von Noten von Birne und Weißdorn.
Geschmacksprobe
Eine erhabene aromatische Fülle verbindet sich mit einem vollen Geschmack.
Was passt zu diesem Wein Champagne Bollinger 'Pn' Tx20
Der Champagner Bollinger „PN“ VZ15 passt gut zu Tomatentarte, rosa Linsenrisotto aus der Champagne und Kalbsbries mit Maronen.
Enthält Sulfite.
Der Bollinger „PN“ VZ15 Champagner wurde 2015 kreiert. Die Einführung dieser neuen Cuvée markiert einen wichtigen Meilenstein für das Haus: Sie ist die erste Cuvée, die dauerhaft in das Bollinger-Sortiment aufgenommen wurde; die letzte Ergänzung war 2008 die Bollinger Rosé Cuvée. Diese PN-Cuvée prägt den legendären Stil von Bollinger, verleiht ihm Charakter und Substanz und erfindet sich jedes Jahr neu. Sie besteht zu 100 % aus Pinot Noir (Blanc de Noirs). Der Hauptweinberg ist Verzenay, zusammen mit den Weinbergen Aÿ, Bouzy und Tauxières. Die Reifezeit im Keller beträgt mehr als das Doppelte der Appellationsanforderungen.
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