Giuseppe Quintarelli

Bianco Secco Quintarelli 2023

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Bianco Secco Quintarelli 2023

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Bianco Secco Quintarelli wird aus einer Mischung von Garganega, Trebbiano Toscano, Sauvignon Blanc, Chardonnay und Saorin hergestellt. Er reift in Glas und Edelstahl.

Art von Wein White

Spezifikationen Veneto IGT

Körper Normal

REGION VENETO

In summe

Traubensorten: Garganega 70%, Chardonnay-Savrin-Trebbiano 30%

Alcohol Degree: 12,50%

Land: ITALIEN

Produktionsbereich: VALPOLICELLA

Jahr: 2023

Format: Flasche 75 cl

Auszeichnungen und Anerkennungen

Rate Webdivino: Vini premiati Webdivino > 90

89/100

Wie man es genießt

Wann man ihn trinken sollte: 5-10 Jahre

Serviertemperatur10-12 °C

Empfohlenes Glas: Große Tasse (rot mittel / reifen weißen) Calice grande (rossi medi / bianchi maturi)

Empfohlene Paarungen: Aufschnitt, Flat Earth, Frischkäse, Gebackener Fisch, Krustentiere, Rohem Fisch, Schüssel Meer,

Visuelle Verkostung

Kristallin, strohgelbe Farbe mit leicht goldenen Reflexen. Konsistent.

Geruchstest

Noten von Sommerfrüchten und Frühlingsblumen.

Geschmacksprobe

Duftend und anhaltend am Gaumen.

Was passt zu diesem Wein Bianco Secco Quintarelli 2023

Bianco Secco Quintarelli eignet sich hervorragend als Aperitif oder zu Fisch-, Gemüse- und hellen Fleischgerichten.

Enthält Sulfite.

Beschreibung

Bianco Secco Quintarelli wird aus einer Cuvée aus Garganega, Trebbiano Toscano, Sauvignon Blanc, Chardonnay und Saorin hergestellt. Er wird ohne Schalen vinifiziert, wobei die Trauben sofort gelesen und gepresst werden. Anschließend folgt eine zwölfstündige Mazeration bei niedriger Temperatur und eine temperaturkontrollierte Gärung. Vinifikation und Ausbau erfolgen in Glas- und Edelstahlfässern, wo der Wein auf natürlichen Hefen reift, bis er eine schöne Komplexität und markante Struktur erreicht.