Barbaresco Castello Di Neive 'Santo Stefano' 2018

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Der Barbaresco „Santo Stefano“ von Castello di Neive reift 24 Monate im Eichenfass. Die herbe Eleganz der Lage Santo Stefano, einer großartigen Langa-Weinlage, kommt in diesem balsamisch-frischen Wein deutlich zum Ausdruck.

Tipo di vino
Art von Wein Red
Spezifikationen Barbaresco DOCG
Körper Würzig
REGION PIEDMONT
Il Vino in sintesi

In summe

Weinkarte: Barbaresco
Traubensorten: Nebbiolo 100%
Hölzerne Passage: Entlang
Alcohol Degree: 14,50%
Land: ITALIEN
Produktionsbereich: LANGHE
Jahr: 2021
Format: Flasche 75 cl
Premi e riconoscimenti del vino

Auszeichnungen und Anerkennungen

Rate Webdivino: Vini premiati Webdivino > 9091/100
Auszeichnungen:
Come gustare il vino

Wie man es genießt

Wann man ihn trinken sollte: Über 10 Jahre
Serviertemperatur16-18 °C
Empfohlenes Glas: Ballon reifen / strukturierte rot) Ballon (rossi maturi / strutturati)
Empfohlene Paarungen:

Visuelle Verkostung

Klare, rubinrote Farbe mit deutlichen Granatreflexen. Konsistent.

Geruchstest

Intensiv, vollmundig und sehr raffiniert. Noten von Sauerkirsche in Alkohol, Pflaume, Rose, Veilchen, Lakritze, Minze, Tabak, Cola, Nelke, Leder, Balsamico und ätherischen Noten.

Geschmacksprobe

Trocken, warm, recht weich, frisch, tanninhaltig und pikant. Ein junger Wein mit unendlichem Alterungspotenzial.

Was passt zu diesem Wein Barbaresco Castello Di Neive 'Santo Stefano' 2021

Barbaresco „Santo Stefano“ Castello di Neive gereifter Käse, Hauptgerichte mit rotem Fleisch, Wild.

Enthält Sulfite.

Der Barbaresco „Santo Stefano“ von Castello di Neive wird ausschließlich aus Nebbiolo-Trauben hergestellt, die im Santo Stefano Cru, einem historischen Barbaresco Cru, angebaut werden. Der Wein ist stark vom Weinberg geprägt, was zu einem unverwechselbar frischen und balsamischen Bouquet führt.

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