Amarone Della Valpolicella Dal Forno 2015

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Dal Forno

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Amarone Della Valpolicella Dal Forno 2015

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AMARONE DELLA VALPOLICELLA DAL FORNO 2015 wird hergestellt aus: Croatina 10 %, Rondinella 20 %, Corvinone 60 %, Oseleta 10 %

Il Vino in sintesi

In summe

Weinkarte: Amarone
Traubensorten: Croatina 10%, Rondinella 20%, Corvinone 60%, Oseleta 10%
Hölzerne Passage: Entlang
Alcohol Degree: 17%
Land: ITALIEN
Produktionsbereich: VALPOLICELLA
Jahr: 2015
Format: Flasche 75 cl
Premi e riconoscimenti del vino

Auszeichnungen und Anerkennungen

Rate Webdivino: Vini premiati Webdivino > 9098/100
Come gustare il vino

Wie man es genießt

Wann man ihn trinken sollte: Über 10 Jahre
Serviertemperatur18-20 °C
Empfohlenes Glas: Ausgestelltes Ballon (rot evolve) Ballon svasato (rossi evoluti)
Empfohlene Paarungen:

Enthält Sulfite.

Amarone Romano Dal Forno wird aus 60 % Corvina, 20 % Rondinella, 10 % Oseleta und 10 % Croatina hergestellt. Die für Amarone verwendeten Trauben stammen ausschließlich von mindestens zehnjährigen Weinbergen. Nach dem Dekantieren Mitte Januar wird der noch etwas Restzucker enthaltende Amarone in neue Barriques umgefüllt, wo er einen sehr langsamen Gärungsprozess von weiteren 18 Monaten durchläuft. Die gesamte Reifezeit in Barriques beträgt 36 Monate. Die Abfüllung erfolgt nach der Assemblage der verschiedenen Barriques und der Filtration der Assemblage. Weitere 24 Monate Flaschenreife gehen der Freigabe des fertigen Produkts voraus.