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Tequila Espolon Reposado
Tequila Espolon Reposado
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La Tequila Espolon Reposado è un distillato di agave weber in purezza che matura per un periodo che varia dai 3 ai 6 mesi in botti di rovere americana. Un grande esempio di distillazione messicana.
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In sintesi
Come gustarlo
Visiva
Giallo oro brillante.
Olfattiva
Al naso si avvertono sentori di frutta esotica, vaniglia e caramello unite a note di agave tostato.
Gustativa
In bocca è morbido e generoso nelle sensazioni speziate.
La Tequila Espolon Reposado è una tequila di pregevole qualità nata nel 1995 nello stato di Jalisco. Decisivo fu l'incontro tra il mastro tequilero Cirilo e un'imprenditore messicano. Il progetto era quello di creare una tequila innovativa rimanendo sulla strada della tradizione. Nel 1996 fu costruita la distilleria Casa San Nicolàs a Los Altos de Jalisco. Secondo la filosofia di Cirilo secondo cui il suono stimoli i lieviti durante il processo fermentativo, la fermentazione alcolica del succo di agave a Casa San Nicolàs è sempre accompagnata da composizioni di musica classica.
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