Rum Trois Rivieres Ambre

Il Rhum Agricole Trois Rivieres Ambre' viene affinato in botti da Whisky. La Martinica è una delle isole più belle dei Caraibi, ed è la culla dei celebri Rhum agricoli. A partire dal 1996, essendo considerata territorio metropolitano francese, può fregiare i suoi Rhum della prestigiosa denominazione territoriale 'A.O.C. Martinique'. La piantagione Trois Rivières è una delle più antiche della Martinica: risale infatti alla metà del XVII secolo, quando Nicolas Fouquet, Sovrintendente alle Finanze del re Luigi XIV, volle farne la tenuta più grande dell'isola (220 ettari). A quei tempi, la canna da zucchero – materia prima dei Rhum agricoli – veniva frantumata con l'ausilio dei mulini a vento dell'epoca: è per questo che, ancora oggi, su ogni bottiglia di Trois Rivières campeggia ben visibile l'emblema del mulino. Le bottiglie e le etichette dei Rhum Trois Rivières sono state recentemente ridisegnate: un tocco di colore azzurro mare contraddistingue il nuovo packaging, quasi a sottolineare la personalità marina dei prodotti, la cui materia prima viene ottenuta a breve distanza dalle stupende spiagge caraibiche dell'isola. Frutto dello spirito innovativo del Master of Cellar, Trois Rivières Ambré Agricole Finish Whisky Single Malt si caratterizza per la sua originalità, la modernità dei suoi sapori e la sua grande tonicità al palato. Maturato da 12 a 18 mesi nel rispetto delle regole del AOC Martinique, questo rum ha beneficiato seguendo un finale di 6 mesi in botti di Single Malt Whisky dalle Rozelieures distillerie francesi prima di essere imbottigliato. Le tipiche note calde di miele, pane tostato e caramello singolare di rum agricolo color ambra, alleate con la rotondità e sapori di torba sottili caratteristici del grande Single Malt.
L'invecchiamento avviene in barriques nuove di rovere francese, vecchie botti di cognac e vecchie botti di bourbon. Imbottigliati in Martinica, tutti i rum Trois Rivières vengono filtrati a temperatura ambiente, senza l'uso del caramello.