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Rum Real Mccoy 12 Anni
Rum Real Mccoy 12 Anni
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Il Rum Real McCoy 12 Y.O. è un single blended rum prodotto con distillazione Pot Still & Coffey Still, a partire da melassa black strap. L'invecchiamento è di almeno 12 anni.
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In sintesi
Come gustarlo
Il Rum Real McCoy 12 Y.O. è un single blended rum prodotto in edizione limitata dalla Foursquare Distillery di Barbados, a partire da melassa black strap di altissima qualità che fermenta dalle 48 alle 56 ore. La distillazione avviene in parte in colonna coffey continua e in parte utilizzando un pot still double retort in rame della Green Engineering. L'invecchiamento di almeno 12 anni avviene rigorosamente in clima tropicale ed è Richard Seale in persona a comporre il Blend dei liquidi dopo il giusto tempo di maturazione in botti ex-bourbon.
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