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Rum Mount Gay Barbados Eclipse
Rum Mount Gay Barbados Eclipse
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Il Rum Mount Gay Eclipse è invecchiato fino a due anni in botti di rovere americano ex bourbon.
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In sintesi
Come gustarlo
Visiva
Colore oro intenso.
Olfattiva
Aromi lievemente floreali che sposano un ricco bouquet di frutta tropicale e miele. Sul fondo un accenno di rovere, sentori tostati e vaniglia.
Gustativa
Al palato è asciutto, leggero e leggermente pepato, con un finale che regala note di scorza d'agrumi e pepe.
Il Rum Mount Gay Eclipse è una storica etichetta della casa. Creato nel 1910, deve il suo nome a due eventi astronomici importanti occorsi in quell'anno. Ovvero il passaggio della cometa di Haley e l'eclissi di sole. E' un rum prodotto a partire da melassa fermentata per 72 ore con la coltivazione di lieviti propria della Mount Gay. Il fermentato viene distillato in alambicchi double retort pot still e colonna coffey. Il Mount Gay Eclipse Rum è invecchiato fino a due anni in botti di rovere americano ex bourbon.
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