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Pinot Nero Dealcolizzato Vinuci 'Serio'
Pinot Nero Dealcolizzato Vinuci 'Serio'
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Pinot Nero Dealcolizzato Vinuci Serioè un elegante vino rosso analcolico dell”Alto Adige, ottenuto al 100 % da uve Pinot Nero
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In sintesi
Premi & Riconoscimenti
70/100
Come gustarlo
Visiva
Color rosso rubino.
Olfattiva
Al naso presenta un bouquet seducente con note fresche di frutti rossi e ciliegie, arricchite da sfumature di vaniglia provenienti dal profumo caratteristico dei lieviti.
Gustativa
Al palato emerge una fruttuosità vivace, sorretta da un'acidità armoniosa.
Abbinamenti
Perfetto in abbinamento a sughi saporiti, verdure grigliate, piatti di carne e formaggi stagionati.
Contiene solfiti.
Pinot Nero Dealcolizzato Vinuci Serio è un vino rosso che nasce dopo una vendemmia rigorosamente manuale e una delicata pressatura. Il mosto ottenuto fermenta a temperatura controllata in serbatoi d”acciaio inox con lieviti selezionati e senza fermentazione spontanea. Successivamente il vino viene dealcolizzato in condizioni di vuoto a bassa temperatura per preservare gli aromi e affina per diversi mesi sui lieviti fini in acciaio inox.
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