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Panettone Tiri Tradizionale
Panettone Tiri Tradizionale
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Il panettone pluripremiato e apprezzato dalla critica; è il must have di ogni Natale.
Prodotto in prenotazione: disponibile dal 1° dicembre
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In sintesi
Ingredienti
Nessun conservante, farine italiane molite a pietra, uova fresche di galline allevate a terra allo stato brado, burro di panna francese, vaniglia bourbon,scorze di arancia di Tursi candite, uvetta australiana, miele biologico lucano, lievito madre naturale di quasi un secolo.
Il suo impasto soffice e profumato è impreziosito dal gusto del Cedro di Diamante, dell’Uvetta australiana e dell’Arancia staccia lucana, la cui canditura avviene direttamente nel laboratorio in vasche a cielo aperto. La ricetta originale, a differenza del metodo classico, prevede tre fasi di impasto e 72 ore di lievitazione che lo rendono più soffice, più aromatico e più digeribile rispetto agli altri.
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