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Ouzo Aenanon Vantana
Ouzo Aenanon Vantana
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Ouzo Aenanon Vantana è un classico liquore greco a base di erbe tra cui principalmente anice, finocchio, anice stellato e lentisco.
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In sintesi
Come gustarlo
Visiva
Cristallino
Olfattiva
Profumo di anice
Gustativa
Il sorso è fresco e coerente con il naso
Abbinamenti
Si accompagna perfettamente a di pesce e con i vari formaggi greci come feta, kefalotyri e naturalmente con antipasti come olive, pomodori e saganaki.
Ingredienti
Alcool, erbe aromatiche(foglie di lime), semi(anice, anice stellato, coriandolo, cardamomo).
Ouzo Aenanon Vantana nasce da una lenta distillazione nei tradizionali alambicchi in rame incorporati. Vengono rimosse le teste e le code, ovvero la parte iniziale e finale della distillazione e se ne trattiene solo il cuore, in modo che questo distillato abbia un aroma più raffinato e sofisticato. Il distillato viene poi diluito con acqua cristallina proveniente dai monti Erimanto.
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